A principios de este mes, el Secretario de Agricultura Ed Schafer anunció que a partir de agosto, el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) comenzará a identificar públicamente las tiendas minoristas que recibieron productos cárnicos y avícolas implicados en retiradas de Clase I. El USDA define las retiradas de Clase I como aquellas que implican "una situación de peligro para la salud en la que existe una probabilidad razonable de que el consumo del alimento cause problemas de salud o la muerte".
Según Schafer, "la identidad de las tiendas minoristas con carne y aves de corral retiradas de sus proveedores siempre ha sido una pieza de información que faltaba para el público durante una retirada", dijo Schafer. "La gente quiere saber si tiene que estar pendiente de la carne y las aves de corral retiradas [en] su tienda local y, al proporcionar listas de puntos de venta al por menor durante las retiradas, el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del USDA mejorará la protección de la salud pública informando mejor a los consumidores."
La lista de tiendas minoristas que han recibido productos sujetos a retiradas de clase I se publicará en el sitio web del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA, generalmente entre tres y diez días laborables después de la publicación de la retirada. El sitio web ofrece datos resumidos sobre los casos de retirada abiertos y activos.
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