A principios de este mes, una mujer de Mississippi presentó una demanda ante un tribunal federal, alegando que había contraído una intoxicación por salmonela tras comer galletas Goldfish contaminadas, que fueron retiradas del mercado este año en todo el país.
Bailey Finch, un residente de Columbus, Mississippi, de 26 años, presentó una demanda contra Pepperidge Farm, así como contra Associated Milk Producers, que es un proveedor de ingredientes de Pepperidge Farm. Se trata de la primera demanda presentada en relación con la retirada voluntaria de cuatro variedades de galletas.
Según su demanda, Finch se puso "extremadamente enferma con náuseas, vómitos y diarrea", en la noche del 19 de julio de 2018 - el mismo día que consumió un paquete de las galletas Goldfish, que compró en una tienda de comestibles local el 18 de julio de 2018. Luego, el 24 de julio de 2018, Finch fue hospitalizada debido a una intoxicación por salmonela. La denuncia señala además que "se le realizaron pruebas para detectar la bacteria de la salmonela y los resultados positivos de las pruebas para la bacteria de la salmonela se confirmaron el 26 de julio de 2018."
Inicialmente, Finch fue tratada en el Hospital DCH de Tuscaloosa por "graves problemas estomacales", pero luego fue trasladada al Hospital Universitario UAB de Birmingham, donde fue sometida a tratamiento por complicaciones causadas por la salmonela. Este tratamiento se prolongó durante cuatro días. Finch fue trasladada a la UAB con "fallo orgánico y venas colapsadas".
Cuando Pepperidge Farm anunció el retiro de Goldfish el 23 de julio de 2018, la compañía declaró que no se había informado ninguna enfermedad. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. sigue investigando posibles enfermedades relacionadas con los productos retirados.
En la retirada voluntaria se declaraba que cuatro productos tenían "presencia potencial de Salmonella", y que la decisión de efectuar la retirada se había "tomado por abundancia de precaución". Los cuatro sabores de Goldfish sujetos a la retirada eran los siguientes:
- Sabor explosivoâ Xtra Cheddar;
- Explosión de saborâ Crema agria y cebolla;
- Doradoâ Horneado con Xtra Cheddar integral; y
- GoldfishâMix Xtra Cheddar + Pretzel.
Se cree que la contaminación por salmonela procede del suero seco en polvo utilizado para condimentar las galletas Goldfish. Según la demanda, así como la FDA, el polvo es suministrado por Associated Milk Producers.
En su demanda, Finch afirma que podría haber evitado el riesgo de intoxicación por salmonela si los dos demandados hubieran advertido adecuadamente de la peligrosidad de las galletas. Solicita daños compensatorios y punitivos por responsabilidad objetiva y negligencia.
La intoxicación por salmonela suele durar de 4 a 7 días, y los síntomas suelen incluir diarrea, fiebre y calambres, que pueden tardar hasta 72 horas en desarrollarse. La bacteria vive en las vías intestinales de los mamíferos de sangre caliente, incluidos los humanos, tras la transmisión a partir de un alimento contaminado. Las personas con sistemas inmunitarios debilitados, incluidos los niños, los ancianos y las mujeres embarazadas, son las que corren mayor riesgo.
