Todo el mundo conoce la retirada masiva de huevos en todo el país por parte de dos empresas de Iowa, Wright County Egg y Hillandale Farms, que juntas han retirado 550 millones de huevos este mes. La retirada se debió a los brotes de salmonelosis por consumo de huevos, que han enfermado al menos a 1.300 personas.
Hoy, la representante Rosa DeLauro (demócrata de Connecticut), que dirige el subcomité de la Cámara de Representantes que supervisa la Administración de Alimentos y Medicamentos, ha manifestado que se pregunta si hubo un retraso significativo en la notificación pública de la retirada masiva de huevos. En una carta a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), señala que hubo un retraso de tres días entre la publicación en el sitio web de la FDA, el 13 de agosto, de una retirada voluntaria de huevos por parte de Wright County Egg, y la primera comunicación oficial al público sobre la retirada en el sitio web de los CDC, el 16 de agosto.
Para nuestros lectores, véase esta lista completa de huevos retirados. Allí encontrará instrucciones sobre cómo leer los cartones de huevos para saber si los huevos que ha comprado forman parte de la retirada.
La CNN ha proporcionado información actualizada sobre los brotes de salmonela procedentes de huevos en distintos estados del país.
En Oregón:
El estado ha identificado ocho casos de Salmonella enteritidis en este momento, con sólo un caso vinculado a la retirada de huevos, dijo Emilio DeBess del Departamento de Salud de Oregon. DeBess dijo que la persona afectada comió en un restaurante de California que fue nombrado en el brote. Por lo demás, en Oregón no se ha observado ningún conglomerado de casos. La Salmonella enteritidis es un patrón muy común que se observa en Oregón, y el departamento sigue vigilando la aparición de grupos de casos, dijo.
En Washington:
Aunque el Departamento de Salud de Washington está investigando casos de salmonelosis, no se sospecha que ninguno esté relacionado con la retirada de huevos, dijo el portavoz Donn Moyer. Ha sido un año normal, sin un repunte notable de casos, dijo. "Tenemos 800 casos al año en Washington, por lo que siempre estamos investigando", dijo Moyer. "Por ahora, ninguno apunta en esa dirección". El departamento continuará sus investigaciones.
Por último, aquí tiene un enlace a consejos de seguridad relacionados con el almacenamiento y el uso de huevos.