¿Sabía que varios países europeos han prohibido los colorantes artificiales en los alimentos y exigen que los alimentos que utilicen cualquier colorante no natural aún aprobado exhiban de forma destacada etiquetas de advertencia en los envases que indiquen que el consumo de alimentos que contienen colorantes artificiales podría estar relacionado con problemas de comportamiento en los niños?
Sin embargo, a principios de este año, en una votación por 11 votos a favor y 3 en contra, el Comité Asesor sobre Alimentos de la FDA concluyó que no había pruebas suficientes para apoyar una prohibición de los colorantes alimentarios basada en alegaciones de salud, principalmente problemas de comportamiento entre los niños. Los alimentos que suelen contener colorantes artificiales, como cereales, yogures y zumos, preocupan especialmente a los defensores de la salud y a los padres. Varios estudios han establecido vínculos entre problemas de comportamiento en los niños, como la hiperactividad, y el consumo de una gran cantidad de colorantes artificiales.
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